Gjærlås med vannlås for å la karbondioksid komme ut fra en beholder der gjæring pågår, samtidig som man beskytter gjæringen fra luftbårne farer. For eksempel forhindrer vannlåsen at fluer, bakterier og sopp trenger inn i gjæringskaret. Passer de fleste gjæringbøtter og -kar på markedet.